Ein unfassbar cremiger Schoko Pudding zum Frühstück
Dieser leckere Schoko Pudding wird am Vorabend zubereitet und dann am nächsten Morgen mit wenigen Zutaten verfeinert. Er ist proteinreich und sättigend.
Erstmalig habe ich dieses Rezept bei tastykaty auf Instagram gesehen. Seitdem gibt es dieses leckere Frühstück bei uns im Wechsel mit weiteren, tollen Frühstücksideen regelmäßig.
Das Ursprungsrezept habe ich etwas abgewandelt. Sojamilch und Sojajoghurt ersetze ich durch Mandelmilch und griechischen Joghurt, Kokos Joghurt oder Skyr.
Ihr könnt es ebenfalls an eure Vorlieben anpassen. So schön cremig und schokoladig wird der Schoko Pudding allerdings durch die Banane, die Hanfsamen, die Chiasamen, das Mandelmus und das Kakaopulver. Diese Zutaten sollten also nicht verändert werden.
Los geht's!
Cremiger Schoko Pudding zum Frühstück
Für drei Portionen oder zwei große Portionen
Zutaten für den cremigen Schoko Pudding:
1 Banane
60 g Hanfsamen
40 g Chiasamen
20 g Rohkakaopulver
2 EL Mandelmus
1 kleine Prise Salz
400 ml Mandelmilch
Zutaten für das Topping:
6 gute EL griechischer Joghurt oder Skyr
1—2 Bananen
Zimt
Kakaonibs
geröstete Mandelblättchen bei Belieben
Zubereitung;
Ich gebe jeweils die Hälfte der Zutaten für den cremigen Schoko Pudding in meinen Mixer und mixe alles cremig. Dann fülle ich den Pudding in eine Schüssel und mixe die zweite Hälfte cremig. Am Ende verrühre ich beide Teile gut miteinander.
Den Schoko Pudding lasse ich über Nacht abgedeckt stehen. Bei sommerlichen Temperaturen besser im Kühlschrank aufbewahren und morgens rechtzeitig herausnehmen, damit er zimmerwarm ist. So schmeckt er am besten.
Am nächsten Morgen verteile ich den cremigen Schoko Pudding auf drei Weckgläser. Anschließend gebe ich griechischen Joghurt, Kokos Joghurt oder Skyr, die Banane in Scheiben, die Kakaonibs, Zimt und bei sehr viel Muse noch geröstete Mandelblättchen darüber.
Tipp auch an mich 🙂
Wenn man die Mandelblättchen röstet und in ein luftdichtes Glas verpackt, so hat man diese mehrere Tage griffbereit ohne zusätzliche Arbeit."
Wir lieben diesen cremigen Schoko Pudding zum Frühstück sehr.
Also ich bin gespannt, wie ihr dieses leckere Frühstück findet. Es ist schnell vorbereitet und am Morgen fix aufgepeppt.
Lasst es euch schmecken.
Eure Biene
